ŚWIATOWY DZIEŃ ZDROWIA - "BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI"

     Tematem przewodnim Światowego Dnia Zdrowia 2015 było bezpieczeństwo żywności.

     Bezpieczeństwo żywności to obszar działań związanych ze zdrowiem publicznym, mającym na celu zapewnienie konsumentom ochrony przed ryzykiem zatrucia żywności i chorobami przenoszonymi drogą pokarmową. Jakość spożywanych pokarmów (ich świeżość, skład czy ewentualne zanieczyszczenie) znacząco wpływa na zdrowie ludzkości. Żywność, zawierająca szkodliwe bakterie, wirusy i pasożyty lub niebezpieczne chemiczne substancje, może być przyczyną wielu chorób, począwszy od biegunki aż do nowotworów.

     Produkcja i obrót żywnością odbywają się coraz bardziej globalnie, tym samym konieczna staje się potrzeba wzmocnienia systemów bezpieczeństwa żywności wewnątrz i pomiędzy krajami. W związku z tym, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) podczas tegorocznych obchodów Światowego Dnia Zdrowia, akcentuje potrzebę poprawy systemów bezpieczeństwa żywności „od pola do talerza”.

     W związku z tym przeprowadziliśmy akcję informacyjną dotyczącą praktycznych zaleceń odnośnie przygotowywania i przechowywania żywności.